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Schoppe Bräu Katerfrühstück - Vanilla Stout

914

Das Frühstück für Helden

5,90 
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Inhalt: 0,33 l
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Bierothek

Geschmack würzige Vanille, klebriger Toffee, reife rote Früchte
Bitterwert (IBU) 40
Herkunft Berlin
Alkoholgehalt 12% vol.

(K)ein Kater zum Frühstück.

Es gibt Menschen, die sind der Überzeugung, dass nichts besser gegen einen Kater hilft, als ein Bier. Konterbier ist die umgangssprachliche Bezeichnung für die leckerste Medizin gegen Kopfweh und Magendrücken. Die Berliner Brauerei hat einen eleganteren Namen dafür gefunden: Katerfrühstück. Hinter dem spitzfindigen Ausdruck steckt ein überaus köstliches Vanilla Stout, das die Katerkopfschmerzen versinnbildlicht in Form eines Katzenschädels mit gekreuzten Vanilleschoten auf dem Etikett trägt. Wir sind uns nicht zu hundert Prozent sicher, ob dieses Bier tatsächlich einen Kater auskurieren kann. Im schlimmsten Fall bleibt der Brummschädel, aber man genießt ein vorzügliches Bier, während man leidet. Gute Aussichten!

Schoppes Katerfrühstück ist ein Traum in Ebenholz mit schlagkräftigen 12,0% Alkoholgehalt und umwerfender Aromatik. Um die Essenz der Vanille in ihrer ganzen Pracht ins Bier zu transportieren, haben sich die Brauer einer wahren Tortur ausgesetzt: Von Hand wurden ein ganzer Berg Vanilleschoten fein säuberlich ausgekratzt. Ganz oder gar nicht, das ist die Devise!

Das Katerfrühstück schleicht sich auf mahagonifarbenen Samtpfoten ins Glas und schimmert rubinrot. Eine stattliche Krone haselnussbraunen Schaums feinster Porung thront auf dem tiefschwarzen Bier und verströmt einen verführerischen Duft nach luxuriöser Vanille, dunklem Karamell und kandierten roten Früchten. Der Antrunk offenbart den voluminösen Körper dieser Schönheit: Getragen von einer milden Kohlensäure umschwärmen Noten von würziger Vanille, ofenfrischen Keksen, herrlich klebrigem Toffee und reifen roten Früchten den Gaumen.

Für dieses Bier nimmt man den Kater gern in Kauf!

Passt zu:
Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli, Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln, Schokoladige Desserts
Inhalt:
0,33 Liter
Geruch:
Vanille, Karamell, kandierte rote Früchte
Hersteller:
Schoppe Bräu
Getreide- und Malzsorten:
Gerstenmalz, Roggenmalz
Hopfen:
Perle
Stammwürze:
30°P
Optimale Trinktemperatur:
14 °c
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Vanilleschoten, Hopfen, Hefe
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Schoppe Bräu GmbH, In den Schifferbergen 14, 13505 Berlin, Deutschland

Ausgefallene Namen gehören mittlerweile zum Standard-ABC des modernen Craft Beer Brauers. Und hey, es ist legitim, sein illustres Sortiment durch einen einzigartigen Namen repräsentieren zu lassen. Die kleine Brauerei Schoppe aus Berlin jedoch zeigt, dass man fancy sein und trotzdem ohne große Anglizismen und extravagante Wortneuschöpfungen auskommen kann. Echtes Bier statt Massenware Hinter dem schlichten Namen verbirgt sich ein echter Avantgardist: Thorsten Schoppe hat in der Bierwelt schon vor Jahren für Furore gesorgt und die Craftbier-Bewegung quasi mit aus der Wiege gehoben. Der inspirierte Brauer hatte das Großbrauen irgendwann satt und besann sich auf die handwerklichen Wurzeln und die ursprüngliche Kunst des Brauens. Kessel statt Computer war die Devise, die letztendlich dazu führte, dass Thorsten sein eigenes Ding startete. Seither gilt das humorvolle Motto „Hopfen, Malz... [Mehr erfahren]

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