"The Gloomy" - fassgelagerter Apfelbrand

Art/Stil Obstbrand
Geschmack fruchtig, komplex
Herkunft Striegistal, Sachsen
Alter 2 Jahre
Fasstyp Maulbeer-baumfass
Alkoholgehalt 49% vol.
100077

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  • Untypischer Obstbrand zweifach destilliert,im Maulbeerbaumfass gelagert.
  • Herb dominante Fassaromen.
  • Holzig, kräuterig würzig, einzigartig.
  • 500 ml, Alk. 49% Vol

Wer bei diesem Brand Erwartungen wie an einen normalen fassgelagerten Apfelbrand stellt wird enttäuscht sein. Geschmacklich liegt der Focus eindeutig beim Fass. Maulbeerbaumholz ist im Gegensatz zu Eiche ein sehr intensiv aromatisches Holz. Es erzeugt fast lakritzartige, süß, herbe, kräuterig-holzige Aromen.
Ein Apfelbrand mit dunkler Seele, aus regional alten Apfelsorte, gelagert im Maulbeerbaumfass. Nach der 24-monatiger Lagerung werden die Fässer entleert und der Apfelbrand im Edelstahlfass zwischengelagert. Durch die Lagerung im Edelstahlfass wird seine dunkle Seele sichtbar. Durch die intensive Fasslagerrung schimmert er schwarz und verbreitet kräftige würzige Aromen im Raum.

Getränketyp:
Obstbrand
Inhalt:
0,5 Liter
Lebensmittelunternehmen:
Feinbrand Manufaktur Eric Brabant, Rosentalstr. 17, 09661 Striegistal OT Marbach

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