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Diese 10 Craft Getränke muss man 2020 probiert haben

06.02.2020
von Yascha Roshani
Diese 10 Craft Getränke muss man 2020 probiert haben

Die Craft-Szene entwickelt sich rasend schnell. Um am Ball zu bleiben und zu wissen, was heutzutage alles mit und aus Getränken gemacht wird, haben wir euch die 10 Top Craft Getränke zusammengestellt, die alle coolen, aktuellen Getränketrends wiedergeben.

Murre Gin - der Gin mit der Möhre

Murre Gin Was kann man über die Entwicklung von Gin nicht alles sagen. Gefühlt hat es jede Kreation mit Gin schon gegeben - und genau dann kommt doch wieder eine neue, abgefahrene Geschmackskombination daher.

So wie der Murre Gin. Die Möhre als eines von sieben Botanicals. Wenn das nicht schon Grund genug zum Probieren ist, dann vielleicht die fünf Awards, die der Murre Gin in den ersten anderthalb Jahren seines Bestehens abgeräumt hat.

Geschmack: Wacholder, frische Orangen- und Minznoten, schöne Süße und natürlich die Möhre; gut pur und im Tonic

Preis: 33,90€ für 500ml | 17,90€ für 200ml

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Jägermeister-Bock - Bockbier in Jägermeisterfässern gelagert

Jägermeister-BockCraft Beer Brauer und ein multinationales, auf Großmarketing angelegtes Massengetränk nähern sich an! Jägermeister hat natürlich irgendwie Kultstatus. Auch wenn es ganz anders als Craft Getränke meist weniger dem Genuss, sondern eher dem schnellen Wegkippen dient.

Hier hat David Hertl aber einen Coup gelandet und zusammen mit Sternekoch Alexander Herrmann das weltweit erste offizielle und natürlich stark limitierte Jägermeisterbier erschaffen. Das Bockbier wird in Jägermeister-Barriquefässern gelagert und wird dadurch unverwechselbar im Geschmack.

Geschmack: kräftig durch Bockbier und Barrique, kräuterig dank Jägermeister

Preis: 16,75€ für 0,5 Liter

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RYEKORN - Roggenkorn

RYEKORN RoggenkornCraft Korn war vor Jahren schon mal als das nächste Craft Getränk in aller Munde. So gaaanz durchgeschlagen ist es nie. Aber ganz ehrlich: Die Lage ist schon weit besser als vor etwa 10-15 Jahren, als man Korn nur vom untersten Regal für 4,99€ kannte und es eher zum Desinfizieren benutzte.

Mittlerweile gibt es zum Glück wunderbare Korns, die das Image wieder aufpolieren. So wie RYEKORN. Das Besondere an RYEKORN ist, dass er ausschließlich auf Roggen basiert, während die meisten Korns aus Weizen sind. Der Roggen macht ihn wunderbar mild und aromatisch. Lässt sich schön pur genießen oder auch für Cocktails verwenden.

Geschmack: aromatisch, charakteristisch, mild

Preis: 24,95€ für 0,5 Liter

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13 Drunken Botanicals - Infused Korn

13 Drunken Botanicals - Infused Korn Korn eignet sich aufgrund seines meist neutralen Geschmacks auch wunderbar als Grundlage, um Aromen zu speichern. Man hört das Wort immer öfter: infused. Hierbei werden Inhaltsstoffen (in der Regel Kräuter und Gewürze) die Aromen entzogen, indem sie einige Zeit in Alkohol (oder Öl oder Wasser) eingelegt werden.

So kommt es zu den 13 betrunkenen Botanicals von Freytag Liqueurs. Basis ist ein weicher Getreidebrand aus Weizen und Gerstenmalz, der eine Reihe leckerer Botanicals vereint: Zitronenschale, Orangenschale, Zitronengras, Melisse, Lavendel, Rosenblüten, Kardamom, Fichtennadeln, Orangenblüte, Iriswurzel, Ceylon-Zimt

Geschmack: leichte natürliche Süße, zitronig, blumig, grasig, milder Abgang von Lavendel und Kardamom

Preis: 30,00€ für 0,5 Liter

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Avontuur Kaffee - über den Atlantik gesegelter Kaffee

Avontuur Kaffee - über den Atlantik gesegelter Kaffee Richtig gelesen: Dieser Kaffee wird CO2-neutral aus Nicaragua per Frachtsegler importiert. In Hamburg werden die Bio-Bohnen per Hand entladen (mittlerweile ist das ein echtes Fest, wo viele freiwillig dazukommen) und per Elektrotransporter zur Rösterei Lloyd Caffee nach Bremen gefahren. Hier werden sie nun schonend und langsam per Hand geröstet. Das Ergebnis ist eine schöne, kräftige Kaffeearomabombe.

Die Kaffeebohnen kommen außerdem von dem selbstverwaltenden Kleinbauerverband der Kooperative COSATIN/TIERRA NUEVA. Das Team um die Avontuur war unter anderem letztes Jahr bei den Kaffeebaueren vor Ort und hat sich vergewissert, dass alles recht und fair vor sich geht.

Geschmack: kräftig, vollmundig, nussig, schokoladig

Preis: 7,50€ für 250g

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Der Hopfen Gin - ein Gin mit Hopfen

Der Hopfen Gin - ein Gin mit Hopfen Gin kann alles, darf alles und macht alles (natürlich nicht ganz - es gibt EU-Richtlinien dafür, wann sich Gin "Gin" nennen darf). In dem Fall hat sich Gin der Seele des Bieres bedient: Hopfen.

Der Hopfen-Gin aus der Braumanufaktur Hertl - der kleinsten Brauerei Frankens - wurde mit dem Aromahopfen Hallertau Mandarina Bavaria hopfengestopft. Der Hopfen Gin ist ein Muss für alle, die Gin und aromagehopfte Biere lieben.

Geschmack: deutliches Hopfenaroma, fruchtig und schön mild

Preis: 29,75€ für 0,5 Liter

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Seicha Matcha mit Limette - die Matcha Limonade

Seicha Matcha mit Limette - die Matcha Limonade Matcha wurde über die letzten Jahre immer beliebter. Matcha bedeutet "gemahlener Tee". Genau genommen ist es vermahlener Grüntee - und was liegt näher, als daraus eine leckere Limonade zu machen?!

Die Seicha Matcha Limos werden mit Bio-Matcha Tee und Zitrusfrüchten kalt abgefüllt. Heraus kommt der typische Matcha-Geschmack zusammen mit einem feinherb-fruchtigem und vor allem erfrischendem Charakter. Übrigens ist Matcha auch ein belebender Wachmacher. Mit 1.300 mg Matcha-Anteil pro Flasche verdient sich Seicha Matcha den Titel "belebendes Erfrischungserlebnis".

Geschmack: leicht herb, spritzig, erfrischend, fruchtig und limettig

Preis: 13,80€ für 6 Flaschen je 330ml

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Louie Louie - trockener Bio Weißweincuvée aus der Bügelflasche

Louie Louie - trockener Bio Weißweincuvée aus der Bügelflasche Weißweincuvée an sich ist schon nicht die häufigste Form von Weißwein. Noch seltener ist Wein aus Bügelflaschen. Und nochmal seltener ist das auffällige Flaschendesign von Louie Louie mit Korkenzieher als Stinkefinger.

Die Macher wollten hiermit ein bisschen Schwung in die Weinwelt bringen. An dem Zusammenspiel aus Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Rivaner wurde lange herumgetüftelt, um einen Weißwein zu erschaffen, der von allem das Beste mit sich bringt.

Geschmack: Das Ergebnis lässt schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen: trocken und süffig (Grauburgunder), voluminös-blumig (Sauvignon Blanc), Spritzigkeit und Säure (Rivaner)

Preis: 19,90€ für 3 Flaschen à 0,5 Liter

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ROTSIEGEL Grand Prestige Classique - ein sogenanntes Brut-Bier

ROTSIEGEL Grand Prestige Classique - ein sogenanntes Brut-Bier Sieht edel aus, wird edel gemacht, schmeckt edel. Da Craft Beer keine Grenzen kennt (soll es auch niemals!), gibt es mit ROTSIEGEL nun ein Bier, das mit Champagnerhefe vergoren wurde. Ganz genau: Bier + Champagnerhefe.

Das fertige gebraute Brut-Bier kommt zusammen mit Champagnerhefe in die Flasche und reift dort nochmal ganze 3 Monate. Das ist aber noch nicht alles. In alter traditioneller, handwerklicher Manier werden die Flaschen regelmäßig leicht geschüttelt und geschwenkt und dabei schrittweise in eine Kopfüber-Position gebracht (nennt sich "Remuage"), damit die tote Hefe in den Flaschenhals wandert, wo sie wiederum gekonnt entfernt wird (nennt sich "Degorgieren"). Heutzutage gibt es für das Rütteln Maschinen. Aber hier passiert es natürlich noch von Hand!

Geschmack: trocken, fruchtig und frisch; Aromen von Zitrus, Grapefruit, Apfel, Birne und Litschi; im Nachtrunk leicht bitter

Preis: 19,95€ für 0,75 Liter

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MEXILOVE - der scharfe Tomatenschnaps

MEXILOVE - der scharfe Tomatenschnaps Auch wenn "Mexikaner" nichts mit Mexikanern zu tun hat, hat das scharfe Getränk in den letzten zehn Jahren echten Kultstatus in Deutschland erreicht. Ähnlich wie beim Jägermeister kennen es die meisten vom Bartresen. Dieser Kult wurde von den beiden Berliner Gründerinnen aber in die Flasche gebracht und kann dadurch nun jederzeit und überall genossen werden - auch in Cocktails.

Die Wahl des richtigen Tomatensafts und des passenden Pfeffers sind dabei akribische Feinarbeit für die perfekte Harmonie.

Geschmack: sehr fruchtig durch viel Fruchtgehalt, feurig scharf durch weißen Pfeffer und insgesamt sehr rund

Preis: 8,99€ für 0,7 Liter

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Auf alle oben angegebenen Preise kommt natürlich noch eine Versandgebühr, sofern bei dem jeweiligen Verkäufer zutreffend.

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