ROTSIEGEL Grand Prestige Classique - Brut-Bier

Bierstil Brut-Bier
Geschmack mild-fruchtige Hopfennote, frisch, komplex
Herkunft Jersbek, Deutschland
Stammwürze 19°P
Alkoholgehalt 9% vol.
100507

Brut-Bier - mit Champagnerhefe veredelt


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Dieses besondere Brut-Bier verdankt seinen feinen und eleganten Charakter der Flaschenreifung mit Champagnerhefe. Das traditionelle, handwerkliche Verfahren für hochwertige Schaumweine durch Remuage und Degorgieren verleiht diesem trockenen Bier seine typische Perlage und sein komplexes Aroma.

Der subtile Geschmack des ROTSIEGEL Grand Prestige Classique lässt sich am besten als trocken, fruchtig und frisch zu beschreiben. Das Aromenbouquet beinhaltet leichte Noten der Zitrusfrüchte, Grapefruit, Apfel, Birne und Litschi und zeichnet sich im Nachtrunk durch eine runde und angenehme Bittere aus.

Diese besondere Gourmetkreation von ROTSIEGEL lässt sich sehen und schmecken. Das Originalrezept des Basisbieres beinhaltet fruchtige Hopfensorten und verschiedenen Malze, die dem Bier sein fruchtiges und feines Hopfenaroma verleihen.

Dem fertig gebrauten Brut-Bier wird nun Champagnerhefe hinzugefügt und es folgt eine ca. 3 monatige Fermentation auf der Flasche nach Méthode Traditionnelle. Dank der Remuage und Degorgieren wird das Brut-Bier auf natürliche Weise klar ohne Verwendung zusätzlicher Klärungsstoffe.

Während des Veredelungsprozesses mit der Champagnerhefe entstehen zusätzlich zu der besonders feinen natürlichen Kohlensäure neue Aromen und Geschmacksfacetten. Das Ergebnis ist ein Bier mit einer besonders feinen Perlage und stabilem Schaum und überraschend milden fruchtigen Hopfennote.

Für das ROTSIEGEL Grand Prestige Classique werden 100% natürliche Zutaten verwendet.

Das Grand Prestige Classique eignet sich hervorragend als Aperitif oder Digestiv und zur Begleitung feiner Speisen.


Weitere Details:

Filtration: keine
Pasteurisation: keine
Herstellungsmethode: Traditionelle Champagner-Methode (Méthode Traditionnelle)
Glasform: Sektkelch, optimale Füllmenge im ROTSIEGEL Glas 150 ml
Perlage: Moussierend

Passt zu:
allen milden und feinen Speisen, zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern und zu milden Käsesorten
Getränketyp:
Brut-Bier
Inhalt:
0,75 Liter
Farbe:
gold
Optimale Trinktemperatur:
7 - 9 °C
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Lebensmittelunternehmen:
Metropolis Brands Jochen Amelsberg, Langereihe 21, 22941 Jersbek

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